【記者陳聿歆高雄報導】農曆年節將至，為讓民眾輕鬆採買年菜，高雄市政府與和春技術學院今(8)舉辦國民貴婦年菜發表會，邀請名廚阿華師(劉仁華)至國民公有市場推介年菜。副市長葉匡時出席活動時表示，國民市場是高雄重要傳統市場之一，新鮮食材、美味熟菜應有盡有，歡迎大家到高雄市公有市場置辦年菜，用小資價格享受貴婦級美味。高雄國民公有市場開市迄今50餘年，各類蔬果、肉品、水產、熟菜，從庶民價格到高檔食材一應俱全，客群涵蓋普羅大眾，每逢年節更是擠滿採購民眾，成為高雄另類年節風景。今日上午由阿華師帶領民眾採購年菜，並現場教授烹飪秘訣，六道飯店級料理只花費1688元，副市長葉匡時也戴上廚師帽一起準備年菜，祝福大家開心過好年。葉匡時指出，國民市場販售有各式食材熟菜，交易熱絡，為高雄重要傳統市場。現在民眾習慣線上購物，傳統市場與商圈生意也大受影響，但市場的人情味、種類的多樣性、以及各個市場呈現的文化風貌，都不是其他地方可以取代，因此高雄市政府積極與在地大專院校合作，輔導市場與商圈提高附加價值，做必要的轉型升級。為使民眾有更好的逛買品質，市府持續投入傳統市場輔導計畫，引用現代化管理及行銷手法，提供更優質服務，讓傳統市場也能成城市文化櫥窗之一。今年由和春技術學院承接國民市場輔導案，統合學校專業人力組派輔導專家迎合時代所需，盼讓這座成立逾50年的市場更具「食」力。 2020/01/08
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